Tags: ром

CHE

Дегустация датского рома A.H. Riise

16 марта Руслан Брагин — руководитель направления крепкий алкоголь компании «Форт» пригласил в Black Hat Bar экспертов и больших ценителей рома, чтобы попробовать шесть премиальных позиций датского рома A.H. Riise. Этих релизов пока нет на российском рынке. В компании «Форт» думают над тем, включать или не включать их в свой портфель. Приглашенные эксперты должны были помочь разобраться в этом.



Collapse )
CHE

Лаосский ром!..

Laodi Brown Rhum, 42%

Сидя дома месяц на самоизоляции, захотелось попробовать чего–то экзотического. Я вспомнил про подарок моего друга, привезённого из его путешествия по Лаосу. Это крафтовый ром, выпускаемый небольшими партиями местными аборигенами. Данный релиз изготовлен из органического тростника, выращенного на местной ферме и выдержан на щепе из французского дуба. Он даже какие–то медальки получил... 
Аромат: достаточно спиртуозный и пряный, с оттенками тростникового сахара, ванили, растворимого кофе и картона в отдалении.
Вкус: резкий, вяжущий танинами, с примитивной сладостью и почти незаметной цитрусовой кислинкой.
Финиш: средней продолжительности, грубый, с уклоном в древесную горечь, которая безжалостно здесь доминирует. В конце пробиваются оттенки молодого рома и перца.
Вывод: это не «шмурдяк». Пить чистым можно, но без удовольствия. Лучше употреблять в коктейлях.
Оценка: 70 (n17,t17,f17,b19)
CHE

Puntacana Esplendido, 38%

Oliver
Аромат обладает букетом цветочных оттенков, которые прекрасно сочетаются с нотами красного вина, сигары, вишни, сахарной ваты и пряных специй.
Вкус сладкий, шоколадный, с преобладанием ягодных и фруктовых тонов.
Финиш: средней продолжительности, приторный, с отголосками вишнёвого сиропа, креплёного вина, ягодных кисло–сладких леденцов, какао, молочного шоколада, с привкусом сигары и дуба.
Вывод: десертный, мягкий, тягучий ром для сладкоежек. Вкусно!
Оценка: 83 (n21,t20,f21,b21)
CHE

El Dorado 12 yo, 40%

Аромат: благородный, размеренный. Первый нос - свежая выпечка (белый хлеб, юбилейное печенье, сладкая сдоба). Второй нос - уйма ванили, сливочные тона (мороженое), миндаль, немного дубовых тонов.
Вкус: мягкий, дубовый, с ореховой горчинкой и черносливом, с хлебно-ванильными нюансами.
Финиш: средней продолжительности, немного сухой. Вначале миндаль, снова хлебная тема. Затем много ванили и сливочных ноток. В конце дубовая кора и специи.
Вывод: очень комфортный ром. Легко пьется, альтернатива виски. Рекомендую всем!
Оценка: 8,3
CHE

Stroh 40, 40%

Stroh - ром родом из Австрии. Выпускается в трех версиях: Stroh 40, Stroh 60 и Stroh 80. Соответственно и крепость у этих релизов 40, 60 и 80%
Аромат: интенсивный, насыщенный оттенками пряных специй, пахучих лекарственных трав и сливового варенья. Вдобавок медицина (звездочка, бинты). Очень необычный аромат для рома!
Вкус: приторный, маслянистый, с большим содержанием вишнево-сливового варенья, изюма и меда.
Финиш: непродолжительный, липкий от сладости. Вначале проступают нотки вишневого варенья, изюма и меда. Затем появляются пряные специи и лекарственные травы. Слишком сладкий, хочется запить или разбавить водой.
Вывод: ничего общего ром Stroh 40 с традиционным кубинским или доминиканским напитком не имеет! Больше похож на ликер Бехеровка или Егермейстер. Stroh 40 мне не понравился!
Оценка: 6,0
Иерусалим

Oliver Punto Cana Ron Muy Viejo, 32%

Сегодня опишу доминиканский ром.
Аромат: мягкий, сахарный, с большим содержанием чернослива, жареного кофе и табачных листьев, немного цитрусов.
Вкус: мягкий, водянистый, приторный, наполненный сливово-кофейными оттенками.
Финиш: непродолжительный, сладкий. Основа - сливы и шоколад. На заднем плане специи.
Вывод: легко пьется, наверно из-за своей крепости. На мой вкус слишком сладкий, но оригинальный.
Оценка: 7,0
CHE

Barcelo Imperial, 38%

Друзья подарили мне этот ром на день рождения. Бутылка заканчивается, пора написать заметку.
Аромат: грубый, наполненный нотами чернослива, забродившего винограда и медового сиропа. Глубже - мускатный орех, черный шоколад, цитрусы.
Вкус: водянистый, приторный. Мед, сливовый джем, яблочные косточки и корка лимона.
Финиш: средней продолжительности, согревающий. Много сухофруктов, лесных орехов и пряных специй. На заднем плане сухие танины и сливочные нотки. 
Вывод: несмотря на свои 38% ром достаточно резкий, но все-равно вкусный. Пьется легко!
Оценка: 7,9
Barcelo Imperial_новый размер
Импрессионизм

Brugal 1888, 38%

2011, батч №3
Выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса. Этот ром из лимитированной серии. 1888 год основания Brugal.   
Аромат: яркий, достаточно строгий, наполненный нотами ванили, чернослива и жареного арахиса. Также присутствуют нюансы дуба, карамели, бисквита.
Вкус: легкий, с большим содержанием вишневого джема, шоколада, фундука. Чувствую сухие танины и острые специи.
Финиш: не слишком продолжительный, но зато мягкий, деликатный. Хересные ноты, немного цитрусов, немного кедровых орешков, пряные специи и дубовые тона.
Вывод: вкусный ром, приятно пьется. Купил Brugal 1888 в ДФ Пекина за 378 ¥, приблизительно 2100 руб. Считаю стоимость слегка завышена. Цена не соответствует качеству.
Оценка: 8,1
Brugal - 1888_новый размер
CHE

Mount Gay Rum Eclipse, 40%

Цена в ДФ Шереметьево 16 евро.
Аромат: характерный ромовый, немного резкий, насыщенный сахарной пудрой, табаком, черносливом. Вдалеке таблетки и пролаченный паркет.
Вкус: сладко-картофельный, крахмальный, с горечью одуванчиков и дубовой коры.
Финиш: простенький, чуть спиртуозный. Чувствуется жженный сахар - это скорее всего о себе дает знать карамель, которую добавляют для цвета. Где-то внутри мандариновые корки.
Вывод: попробовал добавить кусочек льда в напиток, от этого ром распался на части, стал каким-то несуразным, кислым, еще более горьким. Может я отвык пить крепкий алкоголь со льдом!? Про сам ром Mount Gay Rum Eclipse могу сказать - с колой отлично, чистым при желании. Цена/качество оптимальны.
Оценка: 7,35
Mount Gay_новый размер