May 4th, 2021

CHE

Maker’s Mark Private Select Russian Makers

Восьмого апреля в баре Brodo прошла презентация Maker’s Mark Private Select Russian Makers. Максим Широков — амбассадор Maker’s Mark представил новый релиз.
Russian Makers — это выдержанный в течении 6–7 лет однобочковой бурбон, разлитый при бочковой крепости, прошедшей девятинедельную специфическую интересную довыдержку о которой я расскажу далее…
Отбирается хорошая бочка с бурбоном. Бурбон на полдня сливают. В опустошённую бочку вставляют различные сегменты дуба и заливают обратно бурбон. Затем эту бочку перевозят на специальный склад с регулируемой температурой воздуха, где проходит финальная довыдержка. Сегменты дуба насыщают виски определёнными тонами, которые в итоге придают напитку уникальный вкус и аромат.
Все эти сегменты были отобраны русской командой, состоящей из четырёх человек во главе с Максимом Широковым. Каждый сегмент добавляет в виски свои оттенки: Baked American Pure 2— тростниковый сахар; Seared French Cuvee — карамель и пряности; Roasted French Mocha — клен и какао; Toasted French Spice — всевозможные специи, копчёную ноту; и так далее.
Названия и точное количество досок, участвовавших в довыдержке Russian Makers, указаны на контрэтикетке. Акцент явно сделан на французский дуб (из 10 сегментов — 7 французские доски).


Collapse )