CHE

Maker’s Mark Private Select Russian Makers

Восьмого апреля в баре Brodo прошла презентация Maker’s Mark Private Select Russian Makers. Максим Широков — амбассадор Maker’s Mark представил новый релиз.
Russian Makers — это выдержанный в течении 6–7 лет однобочковой бурбон, разлитый при бочковой крепости, прошедшей девятинедельную специфическую интересную довыдержку о которой я расскажу далее…
Отбирается хорошая бочка с бурбоном. Бурбон на полдня сливают. В опустошённую бочку вставляют различные сегменты дуба и заливают обратно бурбон. Затем эту бочку перевозят на специальный склад с регулируемой температурой воздуха, где проходит финальная довыдержка. Сегменты дуба насыщают виски определёнными тонами, которые в итоге придают напитку уникальный вкус и аромат.
Все эти сегменты были отобраны русской командой, состоящей из четырёх человек во главе с Максимом Широковым. Каждый сегмент добавляет в виски свои оттенки: Baked American Pure 2— тростниковый сахар; Seared French Cuvee — карамель и пряности; Roasted French Mocha — клен и какао; Toasted French Spice — всевозможные специи, копчёную ноту; и так далее.
Названия и точное количество досок, участвовавших в довыдержке Russian Makers, указаны на контрэтикетке. Акцент явно сделан на французский дуб (из 10 сегментов — 7 французские доски).


Collapse )
Лепра

Дегустация Loch Lomond

10 апреля в магазине Декантер прошла дегустация виски Loch Lomond. Артём Савкин — амбассадор Loch Lomond представил гостям встречи 6 относительно новых релизов и провёл познавательный мастер-класс.



Образцы:
1. Inchmurrin 12 yo, 46%
2. Inchmoan 12 yo, 46%
3. Loch Lomond 14 yo, 46%
4. Loch Lomond 18 yo, 46%
5. Loch Lomond, Single Grain, 46%
6. Loch Lomond, Single Grain Peated, 46%


Collapse )
CHE

Трое на одного

23 марта в ресторане «Честная кухня» прошла очень любопытная дегустация, которую организовал Александр Фёдоров — виски–энтузиаст, коллекционер и путешественник. Сет состоял из трёх 18–летних релизов родом из Шотландии и одного 4-летнего представителя Тайваня. Цель дегустации заключалась в том, чтобы понять чем отличается длительная выдержка в суровых холодных условиях Шотландии от быстрой выдержки в жарком тропическом климате Тайваня, где процесс созревания проходит гораздо быстрее.
Все образцы имели бочковую крепость и были выдержанны в бочках из–под бурбона. Для большей объективности дегустация проходила вслепую.



Образцы:
Benrinnes, 2000, SMWS 36.158, 62,5%
Highland Park 1995 ANHA, 54,8%
Longmorn, 1994, Cadenhead, 56,1%
Kavalan, Solist, 57,8%


Collapse )
Кэп

Слепая дегустация крафтового российского виски

14 апреля в Whisky Rooms прошла слепая дегустация выдержанных зерновых дистиллятов от известных домашних винокуров.
На суд жюри и участников встречи свои образцы представили: Владислав Костыков, Роман Сэмон, Аркадий Кирдеев, Андрей Меледяхин, Евгений Пикерсгиль, Евгений Шатохин, Александр Гаретный, Тимофей Прокопов. Судейское жюри, в которое вошли Алексей Неаронов, Сергей Халецкий и я, определило первого и второго победителя. Третьего финалиста выбрали участники дегустации.


Collapse )
Кэп

Sliabh Liag Distillers — производитель виски, водки и джина, с одним перегонным кубом

1 апреля в ресторане Whisky Rooms прошла дегустация алкогольных напитков компании Sliabh Liag Distillers. Бренд–амбассадор Алексей Новосёлов представил гостям встречи две позиции джина и два купажированных виски.
169052369_3812250985529678_5470127351963480799_n.jpg

Образцы:
An Dulaman, Irish Maritime Gin, 43,2%
An Dulaman, Santa Ana Armada Strength Gin, 57%
The Legendary, Silkie Irish whiskey, 46%
The Legendary, Dark Silkie Irish whiskey, 46%

169052369_3812250985529678_5470127351963480799_n.jpg

Я почти ничего интересного для себя не вынес из презентации Алексея Новосёлова, кроме красивых историй о терруаре, первозданной природе региона, о втором по величине в Европе утёсе Sliabh Liag, а также соседстве со знаменитым шотландским островом Айла. Поэтому решил покопаться в интернете и найти хоть какую-то полезную информацию…

Collapse )
Винзавод

Дегустация виски Teeling

25 марта в Москве в посольстве Ирландии компания Вельд–21 совместно с Борд Биа провели дегустацию виски Teeling. Посол Ирландии в России Mr. Brian McElduff лично встретил гостей и торжественно открыл мероприятие. Спикером встречи была Анна Шильниковская — бренд-менеджер компании Вельд–21. Участники дегустации попробовали пять очень интересных, лимитированных позиций виски, которые доставили, специально для этого мероприятия, дипломатической почтой из Ирландии.

IMG_20210325_183318_новый размер.jpg

Образцы:
Teeling, Stout Cask, 46%
Teeling, Single Malt, 46%
Teeling, Brabazon, Bottling Series 04, 49,5%
Teeling 18 yo, The Renaissance series №2, 46%
Teeling, Blackpitts, 46%


Collapse )
Крепкий Мир Конкурс

The English Whisky

The English Whisky 11 yo, 46%

Category: Single Malt
Distillery: St. George's Distillery
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2020
Stated Age: 11 years old
Number of bottles: 2466
Аромат: солодовый, с отчётливой ноткой мёда, со специями и сухим деревом. Спустя некоторое время появились оттенки животинки и старой кожи.
Вкус: сухой, немного резкий — мёд в сотах, серый хлеб, бумага, танины.
Финиш: средний продолжительности, немного спиртуозный, повторяющий вкусовую палитру, с очевидным привкусом мёда.
Вывод: дерзкий, медовый виски, с интересным ароматом, но достаточно посредственными вкусом и послевкусием. Повседневный вариант, без особых амбиций.
Оценка: 79 (n21,t19,f19,b20)


Collapse )
CHE

Дегустация датского рома A.H. Riise

16 марта Руслан Брагин — руководитель направления крепкий алкоголь компании «Форт» пригласил в Black Hat Bar экспертов и больших ценителей рома, чтобы попробовать шесть премиальных позиций датского рома A.H. Riise. Этих релизов пока нет на российском рынке. В компании «Форт» думают над тем, включать или не включать их в свой портфель. Приглашенные эксперты должны были помочь разобраться в этом.



Collapse )
CHE

International Whisk(e)y Day 2021

27 марта — международный день виски или по-английски International Whisk(e)y Day. Впервые его отпраздновали в 2009 году в Северных Нидерландах на фестивале виски. Международный день виски учредили в честь знаменитого журналиста, писателя и алкогольного эксперта — Майкла Джексона, который внёс огромный вклад в культуру потребления виски и пива.

Майкл Джексон родился 27 марта 1942 года. Он писал обзоры о виски и пиве, которые пользовались популярностью не только в кругу специалистов, но и среди широкой аудитории. Майкл является автором большого количества культовых книг о виски, пиве и пабах. В своей книге — The Malt Whisky Companion он впервые стал использовать стобальную шкалу при оценке виски. Майкл регулярно сотрудничал со многими авторитетными изданиями, такими как: Whisky Advocate, Whisky Magazine, Decanter, Wine & Spirits, Wine Enthusiast и даже Playboy. Он также был известен своими лекциями, с которыми выступал в телепередачах. Майкл был лауреатом множества наград и премий в области литературы, виски и пива. Легендарный журналист скончался 30 августа 2007 года в возрасте 65 лет, но его имя навсегда останется в истории виски и пива.

Самый лучший способ отметить International Whisk(e)y Day, это немного выпить с друзьями любимый виски или продегустировать новый. Сегодня отличный повод откупорить какую-нибудь интересную бутылочку виски из своего домашнего бара.

С международным днём виски, друзья! Slainte!



Collapse )
CHE

Irish Week 2021

В рамках информационного партнёрства с IRISH WEEK, приглашаю вас на этой и следующей неделе посетить пабы Москвы, Санкт-Петербурга и Сочи, чтобы окунуться в атмосферу ирландского колорита, насладиться хорошими напитками в компании друзей и послушать традиционную музыку «Изумрудного острова».



Рекомендую вам побывать в эти дни в пабах и ресторанах, подготовивших специальные акции и мероприятия ко Дню святого Патрика, при поддержке Bushmills.
Расписание специальных мероприятий в пабах смотрите здесь, а акции Bushmills действуют постоянно с 17 по 28 марта.

Collapse )