?

Log in

Glen Parker Speyside, 40%

Виски Глен Паркер производит компания Angus Dundee, которая владеет двумя винокурнями: Гленкадам и Томинтул расположенной в Спейсайде. Вероятно, именно спирты Tomintoul разливают в бутылки с этикеткой Glen Parker.
Аромат спиртуозный, здесь преобладают простые солодовые оттенки (черствый хлеб). Глубже чувствуются травяные ноты, листва, незрелые сливы, битые яблоки. Параллельно тянется химический шлейф (пластмасса, целлофан). Если дать виски подышать, через несколько минут спиртуозность уменьшается, вместе с ней пропадает практически вся из без того небогатая палитра ароматов. Зато прямолинейные топорные оттенки солода становятся ещё более навязчивыми.
Вкус резкий, достаточно сладкий, с ноткой ментола и большим содержанием хлебных нюансов, также ощущаю намек на яблоки и груши.
Финиш непродолжительный, грубый, вначале пощипывающий, с оттенками имбиря и зеленого яблока. Затем снова следуют солодовые оттенки (черствый хлеб), с почти незаметной ноткой ванили. Кажется в послевкусии есть лёгкий слегка уловимый дымок.
Вывод: посредственный, никчемный, резкий виски. Сложно даже припомнить такой бездарный сингл молт.
Оценка: 72 (n17,t18,f18,b19)

Knob Creek Small Batch Patiently Aged, 50%

Аромат достаточно яркий, наполненный минеральными и травяными нотами, оттенками грейпфрута и леденцов дюшес; со шлейфом из тонов старой мебели и картона.
Вкус задиристый, пощипывающий, цитрусовый, с хорошей долей щавеля, имбиря и лесных орехов.
Финиш средней продолжительности, с яблочной кислинкой, перечной составляющей и толикой дуба; в конце с ореховой горечью и отголоском чернослива.
Вывод: очень приятный, "питкий" бурбон выше среднего уровня. Можно брать! Хорошее соотношение цена/удовольствие.
Оценка: 80

Немного запоздало делюсь своими впечатлениями, полученными на дегустации французского виски.




Образцы:
Armorik 2005 Single Cask
Armorik 13 yo 2002/2015 Millesime
Glann Ar Mor Pevared Gwech 15 BC
Kornog Sant Ivy 2015
Read more...Collapse )

Old Fitzgerald 12 yo Very Special, 45%

Distillery: Heaven Hill Distilleries, Inc.
Bottling serie: Very Special
Аромат пронизан оттенками карамели, грейпфрута, фундука и свежей выпечки. Фоном тянутся ноты ментола и лакированного дерева.
Во вкусе преобладают оттенки ирисок, апельсина и сухого дуба.
Послевкусие ровное, обжигающее, средней продолжительности, с цитрусовой кислинкой, отголосками чернослива, овсяного печенья, черного перца и мяты. В конце слегка передубленное.
Вывод: неплохой, понятный бурбон, с комфортной крепостью.
Оценка: 82

Cu Dhub, 40%

Цвет очень темный, практически черный.
Аромат приторный (жженый сахар, леденцы, карамель), с оттенками ржаного хлеба и зеленого яблока. Плюс химические нюансы (шампунь, мыло, целлофан).
Вкус водянистый, сладкий, с отголосками сахарной ваты, яблочных косточек и мандарина.
Финиш непродолжительный, сухой, с горчинкой. Солодовая нота, старые орехи, танины, леденцы и снова химия (ощущение как будто пластмассы пожевал).
Вывод: плохо! Пить можно, но спрашивается — зачем?!
Оценка: 68 (n16,t18,f15,b19)
Аромат: спиртуозный, невзрачный. Здесь доминируют солодовые ноты (кислый белый хлеб, дрожжи). Глубже заметны цитрусовые и травяные оттенки.
Вкус: кисло-сладкий, с большой долей хлебных нюансов.
Финиш: непродолжительный, резкий. Чувствую белый хлеб, корки лимона, ореховую горчинку и немного танинов.
Вывод: слабый, грубый и невыразительный молт. Больше не куплю.
Оценка: 77 (n18,t20,f18,b21)
7 июня в Москве состоялась дегустация валлийского виски. Мастер-класс провел Джанкарло Бьянки (Giancarlo Bianchi) — технический директор и директор по продажам дистиллерии Penderyn.



Read more...Collapse )

Bunnahabhain Eirigh Na Greine, 46,3%

Bottling serie: Limited Edition
Casktype: Italian & French Red Wine Casks
Аромат спиртуозный, содержит яблочные, карамельные и солодовые ноты. Глубже — вереск, опавшая листва, мох.
Вкус слегка солоноватый, с цитрусовой кислинкой, с тонами меда и леденцов дюшес.
Финиш: непродолжительный и достаточно резкий. Белый хлеб, чуточку ванили, имбирь, соль, черный перец, кора дуба.
Вывод: мне не понравился этот виски. Резкий, разбалансированный молт. Подышав 10-15 минут спиртуозность в аромате не пропадает, зато приятные оттенки улетучиваются.
Оценка: 78 (n19,t20,f20,b19)

Oban 14 yo, 43%

Фотографию позаимствовал у gadyukanalapah.
Аромат пронизан солодовыми и травяными оттенками, чувствуются фруктовые тона (персик, желтая груша), старая кожа и перечная нота.
Вкус слегка солоноватый, с отголосками имбиря, черного перца, ржаного хлеба и цитрусов.
Финиш средней продолжительности, перечный, с толикой соли, имбирным и хлебными оттенками В конце сухие танины и намек на мёд.
Вывод: в целом, виски неплохой, но что-то ему не хватает. Например, изюминки и крепости. Скучно!
Оценка: 82 (n21,t20,f20,b21)

Gonzalez Byass 30 yo PX, 15,5%

Калибровка рецепторов. Сегодня пробую 30-летний херес.
Аромат густой, насыщенный оттенками чернослива, изюма, кофе, молочного шоколада, табака и старой бумаги.
Вкус кисло-сладкий, с нотами черного винограда, изюма, грейпфрута, шоколада.
Послевкусие продолжительное, кофейно-шоколадное, сливовое, с отголосками сухофруктов и заварного крема.
Вывод: очень богатый и гармоничный херес. Вещь!
Bottler: Signatory Vintage
Bottling serie: Vintage Collection
Vintage: 18.11.1996
Bottled: 13.03.2014
Age: 17 years old
Casktype: Butt
Casknumber: 27
Strength: 64,8%
Number of bottles: 253
Аромат: интенсивный, курага, абрикосовый джем, ментол, ржаной хлеб. Глубже - старая кожа, табачные листья. Подышав 10 минут аромат раскрывается оттенками ванили, желтой груши, заварного крема.
Вкус: обжигающий (чувствуется бочковая крепость 64,8%), наполненный медовыми и солодовыми нотами, со шлейфом из имбиря, острых специй и сухих танинов.
Финиш: продолжительный, согревающий, с приятными оттенками свежей выпечки, гречишного меда, корицы и гвоздики. В конце имбирная нотка, ванильные и сливочные отголоски, плюс деликатное влияние дуба.
С добавлением воды в аромате появляются оттенки табака и старой кожи, во вкусе усиливаются медовые нотки, в послевкусии проступают острые перечные нюансы.
Вывод: шикарный виски. Обожаю бочковую крепость! С парой капель воды, не больше, этот молт становится немного интересней.
Оценка: 87

Cardhu Special Cask Reserve, 40%

Bottled: 2012
Casknumber: Batch № Cs/cR.12.13
Аромат: терпкий, насыщенный хересными и дубовыми тонами, с нотами чернослива, вяленой вишни, табака и растаявшего шоколада.
Вкус: сладкий, вишневый, сопровождаемый оттенками сухофруктов, корочкой апельсина, корицей и сухими танинами.
Финиш: средней продолжительности. Вначале чувствуется выпечка и вишневое варенье. Затем шоколад, фундук, черный перец и кора дуба.
Вывод: достаточно притягательный и вкусный скотч. Ему бы побольше крепости и было бы совсем хорошо.
Оценка: 83

Lagavulin 12 yo 2014 14th Release, 54,4%

Bottling serie: 14th Release
Bottled: 2014
Age: 12 years old
Strength: 54,4%
Не успел налить виски в снифтер, как комната наполнилась торфяными, дымными ароматами!
Аромат сладко-копченый. Первый нос — райские яблоки, фруктовые леденцы, тягучая карамель. Глубже — потухший костер, кирзовые сапоги, немного цитрусовых ноток (грейпфрут). Классно!
Вкус маслянистый, солоноватый, с оттенками йода, папайи, лайма, с копчеными нотами конечно.
Финиш продолжительный. Вначале чувствуются фенолы. Затем появляется фруктовая сладость, сливовый джем, мед. Спустя несколько мгновений сухие танины, дым, соль, перец.
С добавление воды в аромате проступают солодовые и земляные ноты, вкус становится более маслянистым и соленым, в послевкусии усиливается влияние сухого дуба.
Вывод: замечательный релиз! Все при нём! Не слишком сложный, но зато безумно вкусный виски.
Оценка: 91

Macallan Reflexion, 43%

Bottling serie: 1824 Masters Series
Bottled: 2014
Casktype: 1st Fill Sherry Oak Seasoned Oak Casks
За образец спасибо, Геннадию Силиванову!
Аромат сдержанный, благородный. Хересные нотки гармонично переплетаются с оттенками миндаля, черного шоколада, табачных листьев, изюма. Отдельно шлейф из нюансов старой кожи и лакированного дерева. Богато!
Вкус деликатный, винный, с большим содержанием отголосков ореховой пасты, изюма, чернослива, молочного шоколада. Плюс отдельным шлейфом немного ментола.
Финиш продолжительный, мягкий, согревающий. Вначале винные ноты и сухофрукты в большом количестве. Затем плавно приходят солодовые оттенки (свежая выпечка), карамель, молочный шоколад. В конце во рту ещё долго остаются тона дуба, фундука и намек на грейпфрут.
Вывод: впечатляющий, продуманный до мелочей виски! Побольше бы таких релизов без указания возраста.
Оценка: 90

Glenmorangie Milsean, 46%

Bottling serie: Private Edition
Bottled: 03.11.2015
Casktype: Ex-Bourbon + Re-Toasted Wine Casks Finish
Number of bottles: 30000
Milsean в переводе с гаэльского языка означает «сладкая штучка». Спирты для этого виски 10 лет выдерживались в бочках из–под бурбона и приблизительно 2,5 года в бочках из–под португальского, столового, красного вина. Предварительно, внутренние стенки этих бочек, сильно пропитанных вином, без крышек и днищ были пропечены. В результате обжига на поверхности древесины карамелизировались сахара. Билл Ламстед рассказывает, что после этого бочки внутри сверкали, как будто их украсили бриллиантами. Изначально Билл планировал довыдерживать виски в таких бочках 5 лет, но влияние обожженного дерева с карамелью оказалось слишком сильным и он решил остановить довыдержку после 2,5 лет. 
В ароматическом букете присутствуют оттенки мятных леденцов, конфет «чупа–чупс», молочного или белого шоколада, ванили, сливок, газировки «дюшес», сладкой выпечки, марципана и дуба фоном. Детский праздник!
Вкус приторный, конфетный, наполненный мятными, лимонными, грушевыми и сливочными леденцами, с тонами дуба и сахарной ваты.
Послевкусие размеренное, средней продолжительности. Снова ощущаются ноты сахарной ваты, газировки «дюшес», мятно–апельсиновых леденцов, дубовые тона и сладкая выпечка.
Вывод: необычный, запоминающийся, карамельный, виски. Эксперимент доктора Билла Ламсдена удался.
Оценка: 86


Read more...Collapse )

Glenlivet 21 yo Archive, 43%

Batch number: 0714M
Аромат терпкий, насыщенный оттенками сухофруктов и шоколада, с деликатными тонами дуба и солода, чувствую отголоски вишни, кокосовой стружки, банана. Параллельно тянется шлейф из пряных специй (гвоздика, ваниль) и лесных орехов.
Вкус мягкий, с нотами сливы, вяленой вишни, коры дуба и ореховой горчинкой.
Послевкусие продолжительное, многогранное. Вначале ощущаются оттенки тропических фруктов вперемешку с цукатами и сухофруктами, затем хересная нота, шоколад, немного свежей выпечки, апельсин. В конце долго преследуют дубовые тона и специи.
Вывод: живой, переменчивый, разносторонний виски. Мне он очень нравится.
Оценка: 87


Read more...Collapse )
Blended Scotch Whisky in round ceramic decanter with map of The Old Course, St Andrews.
Аромат вначале чуточку резкий, закрытый, насыщенный оттенками молочного шоколада, какао и сливочных леденцов. Глубже чувствуются ноты апельсина и корицы, рассыпчатое печенье, древесина.
Вкус водянистый, с травяными и солодовыми оттенками, а также грушевой нотой.
Послевкусие непродолжительное, с солодовыми отголосками на первом плане, затем с легкой перчинкой и дубово-ореховым влиянием.
Вывод: неплохой бленд, который поможет скрасить вечер с друзьями или просмотр любимого фильма. Если выражаться коряво – очень питкий.
Оценка: 77


Read more...Collapse )

Glenglassaugh 30 yo, 44,8%

За образец большое спасибо, ruscomp!
Аромат утонченный, комплексный. На первом плане заметны яркие фруктовые (желтые груши, персики) и цветочные (вереск, сирень) нотки. Глубже улавливаю оттенки ванили, табака, кожи, сандалового дерева.
Основу вкусовой палитры составляют сливочные, солодовые и ванильные отголоски (пастила, зефирки, кекс, заварной крем). Вкусно!
Послевкусие продолжительное, размеренное, вяжущее, с оттенками вишни, ментола, абрикосового джема и острого перца в отдалении, с сильным дубовым акцентом.
Вывод: классный, запоминающийся, возрастной виски! На мой взгляд, чуточку передубленный. Вау эффекта не испытал, но уважением проникся.
Оценка: 87

Ben Nevis 10 yo, 46%

За образец спасибо, ruscomp!
Аромат наполнен мягкими ванильными нотами, нюансами сухофруктов (изюм, чернослив) и фундука. Глубже - кора дуба и намек на кофе.
Во вкусе преобладают сладкие оттенки сливового джема и домашней выпечки, а также шоколадные, ореховые тона. Чувствую имбирную нотку и легкую перчинку.
Финиш: достаточно продолжительный, карамельный, с большим содержанием чернослива, изюма, сливового повидла, миндаля. В конце прослеживается дубовое влияние и почти незаметный мятный привкус.
Вывод: очень привлекательный десятилетний релиз. С удовольствием куплю его при случае.
Оценка: 83

Eddu Silver, 43%

Category: Single Malt from France  
Distillery: Distillerie des Menhirs
Bottler: Distillery Bottling
Casktype: French Oak Casks
Благодаря 1024whisky сегодня дегустирую французский, односолодовый виски. Производится из гречневой крупы.
Аромат комплексный, закрытый. Первый нос - мед, сливочное масло, листва, черная смородина, яблоко. Глубже тянется едва заметный химический шлейф (мыло, шампунь).
Во вкусе чувствуются имбирные и ореховые ноты, сухие древесные танины и немного перца.
Послевкусие короткое, резкое, с ягодным акцентом (черника, ежевика), с отголосками меда, сливочного масла, битых яблок и кедровых орехов.
Вывод: странный, необычный образец, напомнил мне выдержанный кальвадос. Интересный и в тоже время нескладный, корявый, молодой, резкий виски.
Оценка: 76

Latest Month

August 2016
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Мир Виски
world_of_whisky
Юзерпик
Powered by LiveJournal.com